海鲜酒楼：用了这个办法快速打开知名度

这家海鲜酒楼面积有 300 多平米，投资了大概 50 万，由于是新店开业，急需解 决的就是，如何快速打开当地的知名度和影响力，最好还能短时间内收回投资成本。

酒楼老板通过一套免费鱼饵的操盘方案，在开业当天，就做到：场面火爆，排队 吃饭，停车场停满了车辆，更疯狂的是，顾客一批批的赶来，形成了壮观的羊群效   应。

更关键的是，通过这个活动，快速在当地打开了知名度和影响力，开业前几天， 每天都有将近上万元的营业额。具体是怎么操作的呢？

[rihide]第一步：包装一份价值 138 元的海鲜蒸锅“鱼饵套餐”，把这款“鱼饵套餐”包装 的很有影响力和诱惑力，然后做一条微信链接，把“鱼饵套餐”的文案和包含的菜品  拍好照片，做到微信链接里去，然后，给这条微信链接起个吸引人的标题，让别人看 到这个标题就知道这条链接是干什么的? 第二步：鱼饵打造好以后，就是把这条链接传播出去，让更多的顾客看到这条消 息，并把他们吸引到店里来。目前，传播消息效果最好的方法就是利用微信去传播， 这是当下操作免费鱼饵最快的方法之一。当然，微信传播只是一个渠道，还有很多渠 道可以操作。 第三步：如何传播这条消息？最简单的方法，先让身边的朋友帮忙转发这条“价 值 138 元的免费吃海鲜蒸锅”的链接到他们自己的朋友圈里。这些人是你的原始传播  源，这些人转发以后，他们朋友圈的其他人就能看到，当他们也想要这个价值 138 元 的免费套餐的话，那么，这些人又会帮忙转发，这样就会一直裂变下去。 经过这三步的操作，这条链接在 3 小时内，关注量达到了8000 多，很多人都会 加老板的微信，转化了大量顾客进店，有了大量粉丝，就可以建立顾客数据库了，有了顾客数据库，以后只要做活动，一个小小的活动策划，就能让你的店面顾客爆满。 第四步：方案设计的很好，也引爆了客流量，那怎么赚钱呢?相信你也有这样的  疑首先，这套价值 138 元的套餐，要想免费吃，这里有一个小小的条件，那就是必须 需要 4 个人同来，才可以使用，也就是说，如果你想享用这个套餐，你需要再叫 3 个 人起来，这样才可以免费使用。 现在，你应该知道了，这份海鲜套餐 4 个人肯定是不够吃的，顾客还会点一些其 它的菜品、啤酒等，有时候喝的开心了，光点的菜就是这份套餐的几倍，要知道，海 鲜酒楼的菜品价位是比较高的，加的菜品和酒类的利润还是很可观的，加上海鲜的锅 底也是要收费的，这样算起来基本上是不会亏钱的。 通过以上几个环节的巧妙布局，海鲜酒楼开业期间，每天的营业额都有 1 万多， 除去免费送出去的成本，利润还有 30%。更重要是的，通过这次活动，彻底打开了海 鲜酒楼在当地的知名度和影响力，很多顾客都知道了这家店，吸引了更多的顾客到店 消费。并且圈了大量的当地精准粉丝，老板建立了精准的顾客数据库，为活动结束    后，海鲜酒楼的稳定运营，持续获利打下基础。 相信你看了这个鱼饵营销案例以后，对免费鱼饵的打造有了更深的认识，免费是 最有力的营销策略，它能给你的店铺快速带来人气，希望你也可以重视它，把它当做 你拓客的秘密武器。 Ps ：免费鱼饵虽然是开发顾客最快的营销方式，但是也需要策划人根据当时的实 际情况设置一些限制条件，把控好每一个细节。比如海鲜酒楼的案例，它的鱼饵并没 有完全免费，而是设置了 4 人同来才可以使用的限制条件。这样即保证了免费也不会 亏钱，如果没有限制条件，那么大量顾客进店后，吃就一份套餐，也不多点其它菜   品，那你可能会亏死。 当然，也有另外一种解决方案，就是餐饮行业，通过免费的鱼饵操作的话，免费鱼饵不限制使用条件，完全免费，等顾客进店后，引导顾客充值赚钱，这种操作方式 有一定的风险，因为餐饮店没有专业的销售团队，这个时候销售高价位的充值产品， 成交量就很难保证，如果成交量没有办法保证，那前面的完全免费送，就是纯粹的赔 钱赚吆喝了。[/rihide]